Pains
Pain-bâtard Artisanal
Notre fleuron. Croûte épaisse et dorée, mie aux alvéoles généreuses. Le pain-bâtard est la pièce maîtresse que les habitués viennent chercher dès 6h30.
Nos Créations
Pain artisanal, bio, sans gluten, viennoiseries et douceurs créoles — façonnés chaque matin avec passion.
Nos fondamentaux
Pains Traditionnels
Le Pain d'Omer perpétue la tradition boulangère antillaise depuis 2005. Nos pains de base sont façonnés selon des méthodes artisanales qui valorisent la croûte craquante et la mie légère typiques du terroir guadeloupéen.
Pains
Baguette Tradition
Fine, croustillante, légèrement dorée. Idéale pour accompagner un café du matin ou pour composer un sandwich à la pause déjeuner.
Pains
Pain de Seigle & Céréales
Plus dense, plus nutritif. Nos pains de seigle et aux céréales complètes conviennent aux palais qui recherchent saveurs profondes et fibres au quotidien.
Notre engagement santé
Pains Bio & Sans Gluten
Depuis l'ouverture, Le Pain d'Omer a fait le choix d'une offre alternative aux produits industriels. Un positionnement rare en Guadeloupe : pain au levain, farines biologiques certifiées et recettes sans gluten pour toutes les intolérances.
Bio
Pain au Levain Bio
Farine de blé biologique T80, levain naturel, fermentation lente. Une croûte épaisse et une saveur légèrement acidulée qui rappelle les pains de campagne d'antan.
🌿 Agriculture biologiqueSans gluten
Pain Sans Gluten Farine de Riz
Une recette élaborée pour les personnes atteintes de maladie cœliaque ou sensibles au gluten. Texture moelleuse, sans compromis sur le goût.
🌾 Sans gluten certifiéBio & Sans gluten
Pain Sarrasin & Graines
Sarrasin bio, graines de tournesol et de lin. Naturellement sans gluten et riche en protéines végétales — le choix des sportifs et des nutritionnistes locaux.
🌿 Bio · 🌾 Sans glutenLe matin
Viennoiseries
Croissants, pains au chocolat, brioches — nos viennoiseries sont préparées avec du beurre de qualité supérieure et cuites chaque matin pour être fondantes à souhait.
Croissant Pur Beurre
Feuilletage doré, beurre généreux — la viennoiserie incontournable du petit-déjeuner antillais.
Pain au Chocolat
Chocolat fondant dans une pâte feuilletée croustillante — le préféré des écoliers et des parents.
Pain aux Raisins
Raisins moelleux, crème pâtissière et pâte levée — un classique brioché parfumé à la vanille.
Brioche Tressée
Légère, dorée, parfumée aux zestes d'orange — une fierté maison pour accompagner le café créole.
Saveurs d'ici
Pâtisseries Créoles & Commandes
Nos douceurs créoles puisent dans l'héritage culinaire guadeloupéen. Du gâteau coco au tourment d'amour, chaque recette est une invitation à célébrer l'identité des Antilles. Commandes personnalisées acceptées pour vos événements.
Spécialités
Gâteau Coco Créole
Noix de coco râpée fraîche, vanille et sucre de canne — un gâteau moelleux qui sent bon le terroir guadeloupéen dès la première bouchée.
Spécialités
Pain Doux Antillais
La version guadeloupéenne du pain brioché — parfumé au rhum vieux, à la cannelle et aux épices douces. Un classique du patrimoine boulanger antillais.
Commande
Gâteaux sur Commande
Anniversaires, baptêmes, mariages ou fêtes de fin d'année — nos artisans réalisent vos gâteaux personnalisés en créole ou en pâtisserie classique.
La pause midi
Sandwichs & Snacking
Pressé à la pause déjeuner ? Nos sandwichs préparés sur nos pains maison sont garnis généreusement et prêts à l'emporter. Parfait pour les actifs du Chemin des Petites Abymes et de la zone commerciale environnante.
Jambon-Beurre Maison
Jambon blanc, beurre doux et cornichons sur notre baguette du jour — le classique revisité.
Thon Créole
Thon, mayo maison, céleri et oignon rouge — un sandwich frais aux saveurs antillaises.
Végétarien du Jour
Légumes de saison, fromage frais et herbes aromatiques — une option légère pour le déjeuner.
Poulet Colombo
Poulet mariné au colombo, sauce créole et salade — la saveur Antilles dans votre sandwich.
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